Filé de Forno ao Molho de Palmito - Receita da minha amiga Rê

Essa receita recebi de uma grande amiga, Rê... para eu postar aqui...

Agradeço a ajuda e o carinho dessa amiga.

 

Então o recadinho da Rê e a receita

Bom Dia!

Vou deixar uma receita minha para vc colocar no seu blog tá?

Faz um sucessão....e é uma delicia!

(se quiser é claro :)

 

Filé de Forno ao Molho de Palmito

1 Kg de Filé em fatias largas, temperado a gosto

Distribua  os filés lado a lado num refratario (30x20x6 cm), e coloque sobre cada filé  rodelas de tomate e de cebola. Leve ao forno por mais ou menos 30 min, enquanto prepara o molho:

Para o Molho de Palmito:

2 Colheres sp de Amido de Milho

500 ml de leite

1 Lata de Creme de Leite

100 gr de queijo Parmesão ralado

1 cubo de caldo de carne

Sal

1 Vidro de Palmito escorrido e picado

. Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo. Acrescente o queijo ralado, o caldo de carne, acerte o sal e deixe encorpar. Se preferir coloque uma pitada de noz moscada. Coloque o palmito e o creme de leite e desligue o fogo.

Tire a carne do forno e escorra um pouco do molho que se formou. Coloque o molho branco sobre o filé assado e leve ao forno para gratinar. Retire do forno e cubra com batata palha.

Sirva com arroz branco.

 

Eu garanto que fica d i v i n o!