domingo, 20 de novembro de 2011

Como eliminar cheiros desagradáveis

Essas dicas peguei em um outro blog... quem quiser visitá-lo aqui vai o caminho

http://blogamelias.com.br/ alias um ótimo blog com muitas dicas. 

Suor:

O cheiro de suor nesses dias quentes de verão faz qualquer um ficar intrigado sobre a vigência do desodorante. Ao invés de usar o desodorante, aplique leite de magnésia e deixe secar bem, mas se você já tem um desodorante de sua preferência, melhore sua ação colocando dentro do seu frasco 2 colheres (sopa) de água oxigenada 20 volumes.

Alho:
Se o cheiro de alho na boca está incomodando, isso pode ser facilmente resolvido se você tomar um copo de leite ou trincar alguns grãos de café com os dentes. Agora se o cheiro de alho está nas mãos, não as esfregue, simplesmente coloque-as debaixo de uma torneira com água corrente manuseando um objeto de aço inox e espere uns dois minutos, ou corte um limão ao meio e esfregue-o nas mãos durante uns minutos, pode ser batata ralada ou um galho de salsa (funciona bem também). Depois lave com sabonete sólido ou líquido e aquele cheiro forte desaparecerá.

Chulé:
O cheiro de chulé é muito desagradável e incômodo. Para evitar situações constrangedoras, sugiro banhar os pés à noite com água de anil bem forte ou lavar os pés toda noite com água morna e em seguida esfregar álcool canforado ou iodado. Pegue algumas pedrinhas de cânfora, coloque-as no álcool e depois aplique nos seus pés ( você encontrará facilmente em farmácias).
Não use o mesmo sapato todos os dias, ele precisa de pelo menos um dia para respirar e secar a transpiração que os pés deixaram nele. Procure evitar meias de material sintético que favorecem a proliferação de fungos e bactérias, o que acaba exalando o cheiro ruim.

Cigarro ou charuto:

Para eliminar o cheiro que o cigarro ou o charuto deixaram em um lugar fechado, a solução é pegar uma esponja (dessas macias que usamos na cozinha) e embeber em vinagre branco. Coloque dentro de um pratinho e deixe num canto qualquer do ambiente. Deixe agir por algum tempo, pois dessa forma o vinagre absorverá todo o cheiro da fumaça de cigarro do ambiente. Agora se o ambiente for pequeno, uma maçã furada com o garfo no canto da sala resolve, e melhor, fica com o perfume da fruta.
Para tirar o cheiro dos cinzeiros, lave-os com uma mistura de água e vinagre.

Tinta:
Agora para quem acabou de pintar uma parede ou um cômodo da casa, o cheiro de algumas tintas ainda incomodam, chegam a arder o nariz às vezes. Se esse é o seu caso, basta colocar uma bacia bem cheia de água com algumas rodelas de cebola ou queimar um pedacinho de casca de limão ou laranja.

Objetos guardados por muito tempo no armário:
Viagem programada, você vai pegar a mala e percebe que está com aquele cheiro típico de coisas que ficam guardadas no armário. Para eliminar o mau cheiro, coloque dentro da mala, por pelo menos 24 horas, uma latinha contendo pedaços de algodão umedecidos na colônia de sua preferência. Tampe a latinha (sua tampa deve ser toda furada) e feche bem a mala.

Mofo:
Saiba que alguns pedaços de giz ou saquinhos de cal podem evitar o mofo e remover o cheiro emmóveis de madeira. Porém se o móvel já estiver mofado e com cheiro, ferva um litro de vinagre e coloque a panela imediatamente dentro do móvel. Deixe a panela destampada e o móvel fechado. Esta panela deve ficar por duas horas no móvel para que o cheiro do vinagre se espalhe. Depois retire a vasilha e passe um pano molhado com o próprio vinagre, por dentro e por fora do móvel.

Cheiro de cachorro:
Um bom método para eliminar aquele “cheiro de cachorro”, é esfregar bicarbonato de sódio puro por todo o seu pêlo e pele.
Xixi:
Quando o cachorro fizer xixi no tapete, carpete ou no próprio piso, jogue um pouco de vinagre direto no local, esfregue um pano úmido com água e deixe secar.

Geladeira:
Para tirar cheiro da geladeira, limpe-a com um pouco de bicarbonato de sódio, ou com uma solução de água e vinagre e coloque um copinho com um cotonete embebido em baunilha, sua geladeira ficará com um cheiro delicioso.
Alguns cuidados podem prevenir o desenvolvimento desse cheiro de geladeira, como: guardar os alimentos e ligar a geladeira de novo. De 15 em 15 dias, deve-se dar aquela geral, descongelando e limpando o freezer (ou congelador). A borracha deve ser limpa apenas com um pano úmido e sabão de coco. Jamais passe álcool na borracha.
Para manter a qualidade da borracha, passe vaselina líquida após a limpeza. Todas essas dicas além de conservar a sua geladeira por mais tempo e ajudam também a gastar menos energia.
A temperatura da geladeira deve ser mantida no nível 5. Se a casa tiver muita gente e a porta for aberta várias vezes ao dia, é preciso aumentar para níveis 6 ou 7.

Peixe:
Para remover o cheiro de peixe nas mãos, basta esfregar limão em suas mãos e deixar agir por dois minutinhos, depois é só lavar com sabão e adeus cheiro de peixe.

Garrafa térmica:
Mau cheiro em garrafa térmica também é bem comum e acaba comprometendo até o sabor do nosso sagrado cafezinho. Para acabar com essa situação, coloque água bem quente e sal dentro da garrafa. Deixe descansar por dez minutos e depois lave normalmente.

Recipiente plástico:
Se o recipiente plástico onde você guardou o alho ou a cebola mantém um cheiro desagradável, experimente este truque: lave-o, forre-o com algumas folhas de jornal e feche a tampa.Espere alguns dias e lave novamente o recipiente. O cheiro desaparecerá por completo.

Fritura:
Para que a casa não fique com cheiro de fritura, coloque um pequeno recipiente com vinagre branco junto do fogão ou ferva ao mesmo tempo em que faz a fritura, uma casca de laranja em fogo brando.

Cheiro de barata em armários
Após limpa-lo adequadamente,vc tem duas saídas.ou faz trouchinhas com cravo da índia e deixa nos armarios ou prepara em um litro de alcool 20 gotas de óleo essencial de lavanda e passa nos móveis por dentro,veja se a madeira permite usar alcool, passando primeiro em um cantinho,para não manchar.

Mau hálito:
Como primeira medida para tratar o mau hálito, nós o aconselhamos a adotar uma excelente higiene bucal (escovar bem os dentes e utilizar o fio dental todos os dias após as refeições) e efetuar escovação na língua (local favorito das bactérias). Segundo estudos, essa medida permite reduzir 50% do mau hálito.
O chá é outra alternativa para quem sofre de mau hálito. Um estudo, realizado por cientistas da Universidade de Illinois, concluiu que o uso do chá como ação contra o mau hálito se deve à presença de elementos conhecidos como polifenóis. Testes em laboratórios mostraram que os polifenóis reduzem o ritmo de desenvolvimento das bactérias responsáveis pelo mau hálito. O chá verde e os ricos em cafeína são os indicados.
Existem soluções paliativas para esse problema, como: mascar chicletes de menta ou chupar balas de menta sem açúcar; mascar chicletes ou chupar balas de clorofila (à venda em farmácias), mascar grãos de funcho ou salsa fresca para purificar o hálito, beber bastante água ou chás de hortelã (ou menta), para evitar o ressecamento da boca.
Porém se observar que o problema persiste apesar de tudo, consulte um dentista ou um médico, pois pode se tratar de uma infecção das gengivas, uma sinusite, ou mesmo algo de ordem estomacal.

Espero que essas dicas ajudem vocês a se livrar desses incovenientes que atrapalham a nossa vida!


sábado, 13 de agosto de 2011

Arroz à grega

Hoje é véspera do dia dos pais...
Tentarei colocar algumas receitas que podem ser útil para preparar o cardápio.
Começo pelo arroz.
Fiz algumas alterações na receita do tradicional arroz, mas acho que ficou muito melhor.

Arroz à grega

Ingredientes:
4 xícaras de arroz cozido
1 cenoura grande cozida e picada miudinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho (opcional)
1/2 pimentão picado miudinho (use a cor de pimentão que preferir, eu uso vermelho para ficar mais colorido)
150g de presunto e picado em quadradinhos (pode ser presunto fatiado e depois picado)
150g de queijo picado em quadradinhos
150g de uvas passas

Modo de fazer:
Prepare anteriormente cada um dos ingredientes que devem ser cozidos antes (arroz e cenoura).
Em um refratário coloque o arroz, que pode estar frio, a cenoura, a ervilha, o milho, o pimentão, o presunto e o queijo, reserve.
Esse é o segredo do meu arroz à grega, ele fica mais molhadinho e muito mais gostoso.
Em uma frigideira aqueça bem um pouco de óleo, quando estiver bem quente coloque as passas e mexa sem parar até as passas ficarem redondinhas. Quando estiver assim jogue sobre o arroz e misture.
O arroz à grega é servido frio. Então prepare um pouco antes da refeição.



quinta-feira, 11 de agosto de 2011

O feijão ou a carne moída ficou salgada... o que fazer?

Às vezes na hora de temperar a comida nos passamos no sal.
Essa dica sempre dou para minhas filhas.  O melhor a fazer é colocar pouco sal e provar, se necessário colocamos mais, porque é bem mais fácil solucionar quando é pouco do que quando é muito.
Mas digamos que o feijão salgado ou a carne moída.

Faça o seguinte:
Coloque no feijão uma batata inteira e descascada, se necessário coloque mais água e deixe ferver até que a batata cozinhe, cuide para que ela não desmanche, depois de cozida retire a batata e prove o feijão, porque as vezes a batata absorve todo o tempero.

A mesma dica serve para a carne moída.
Uma vez minha filha na casa do noivo, na época, foi preparar a carne para fazer pastéis e salgou, me ligou desesperada porque não sabia o que fazer.
Disse que ela retirasse a água que a carne largou e colocasse mais água e uma batata inteira e esperasse cozinhar a batata. Depois disso a carne ficou com a quantidade certa de sal e sem gosto de batata.
Nenhuma pessoa que comeu os pastéis percebeu que ela havia errado antes.

Para que a beterraba fique bem escura depois de cozida

Quando cozinhamos beterraba, às vezes ela fica esbranquiçada, e mesmo que ela fique agradável ao paladar não fica para nossos olhos.
Dizem que o aspecto e o aroma é que nos desperta a vontade de comer.

Então lá vai a dica:

Cozinhe a beterraba inteira em panela de pressão por aproximadamente 10 minutos.
Depois de cozida deixe sair a pressão e MANTENHA a beterraba na água até que essa fique de morna para fria.
Retire uma a uma as betterrrabas e descasque, nesse momento não precisa nem usar faca, porque a casca solta com a mão mesmo.
Corte e deixe esfriar.
Vocês verão que a bet~erraba ficará sem nada de barnco.

OBS: Caso você compre a beterraba com as folhas... essas já mostram se ela será escura, pois têm algumas que vem com os talos esbranquiçados no meio... essa será esbranquiçada.  Então evite, ok?

DOCE DE ABACAXI - Receita da minha amiga Lúcia

Essa receita recebi da minha amiga Lúcia...
Ela diz que é bem fácil de fazer e fica muito gostosa!!

Obrigada Lú pela ajuda. 

Doce de abacaxi

Ingredientes:

2 abacaxis cortados em cubos
4 xícaras (chá) de açúcar 
5 ovos 
1 canela em pau 
150g de coco ralado

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, misture bem e assim que pegar pressão conte 10 minutos. Tire toda a pressão da panela. Se necessário deixe apurar mais um pouco.

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Filé de Forno ao Molho de Palmito - Receita da minha amiga Rê

Essa receita recebi de uma grande amiga, Rê... para eu postar aqui...
Agradeço a ajuda e o carinho dessa amiga.
 
Então o recadinho da Rê e a receita
Bom Dia!
Vou deixar uma receita minha para vc colocar no seu blog tá?
Faz um sucessão....e é uma delicia!
(se quiser é claro :)
 
Filé de Forno ao Molho de Palmito

1 Kg de Filé em fatias largas, temperado a gosto

Distribua  os filés lado a lado num refratario (30x20x6 cm), e coloque sobre cada filé  rodelas de tomate e de cebola. Leve ao forno por mais ou menos 30 min, enquanto prepara o molho:

Para o Molho de Palmito:
2 Colheres sp de Amido de Milho
500 ml de leite
1 Lata de Creme de Leite
100 gr de queijo Parmesão ralado
1 cubo de caldo de carne
Sal
1 Vidro de Palmito escorrido e picado
. Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo. Acrescente o queijo ralado, o caldo de carne, acerte o sal e deixe encorpar. Se preferir coloque uma pitada de noz moscada. Coloque o palmito e o creme de leite e desligue o fogo.
Tire a carne do forno e escorra um pouco do molho que se formou. Coloque o molho branco sobre o filé assado e leve ao forno para gratinar. Retire do forno e cubra com batata palha.
Sirva com arroz branco.
 
Eu garanto que fica d i v i n o!

Bolo gelado de chocolate e leite condensado

Ingredientes
· 4 colheres de margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 2 gemas
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 claras

Cobertura
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 1 colher (sobremesa) de conhaque

Modo de preparo
Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.

Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore as claras batidas em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante ~+ ou - 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos. Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

Dica: Sirva com sorvete.
Fica uma delícia.

Bolo de maracujá

Ingredientes:
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) suco de maracujá (natural~, se for concentrado a metade da quantidade)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Coloque os ovos no liquidificador e bata, continue batendo e vá juntando o óleo, o suco e o açúcar, bata mais um pouco e reserve.
Em uma vasilha misture a  farinha e o fermento junte o conteúdo do liquidificador e bata bem.
Nesse momento ligue o forno, porque esse precisa estar morno quando colocar o bolo.
Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa e leve para assar em forno 180 graus.

OBS: se o forno estiver muito quente o bolo vai baixar depois de pronto.

Calda de maracujá:
Faça uma calda com 6 colherer (sopa) de açúcar e misture suco de maracujá até ficar uma pasta.
Coloque sobre o bolo quente.

Eu prefiro esse bolo com calda de chocolate, pode ser a calda do bolo de cenoura, ou aquela de de doce de leite, chocolate e creme de leite. Ambas deixam o bolo mais docinho.
Porque a mistura de maracujá com chocolate é perfeitaaaaaaaaaa!!!
Gente esse bolo é MARAVILHOSO, experimentem!

Bolinho de chuva recheado.. receita Ana Maria Braga

Encontrei essa receita no you tube e resolvi postar para vocês...
Espero que gostem...
Eu prefiro os bolinhos de chuva com banana...
Pico a banana na massa e vou fritando fica ótimo!!!
Mas ai fica uma opção.


segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Roupas muito sujas.

Qualquer coisa que ajude a facilitar nossa vida, que seja barato e muito bem-vinda
Antigamente eu costumava dar uma pré-lavada nas roupas antes de colocar na máquina.
Pois as golas, punhos, fechos (ziper), etc.. sempre ficam muito sujos.
Comprar produtos pré lavagem é muito caro!!

Então tentei usar a dica do sabonete nas golas e etc...
Resolve, mas tb é demorado.
E tb testei o detergente de louça.
Esse é mais prático de passar e resolve muito bem o problema.
Não tinha testado nas meias do meu filho, que joga futebol e fica imunda, hoje testei em uma meia preta (que o pé é branco) e uma outra branca com vermelho, enchi de detergente nas sujeiras, e as meias sairão limpinhas da máquina.

Como tirar mancha de gordura e de molho das roupas.

Quem nunca manchou uma roupa com óleo de cozinha ou com um molho... (eu antes tinha um trabalhão colocando talco e passandoa  roupa com um papel absorvente e nem sempre resolvia)
Meu esposo faz muito churrasco e bate a carne (quem é gaúcho entende) e ñunca usa avental, então as roupas dele sempre manchadas de gorduras
Colocar na máquina não retira essas manchas chatas.
Então ai vai a dica:

Passe na mancha, e na roupa seca, bastante sabonete, você estará vendo a mancha e o sabonte, após coloque para lavar normalmente na máquina, as manchas desaparecem.

Fácil né???

Como tirar mancha de caneta e graxa em roupas

Meu filho manchou a camisa social com graxa da moto dele... e usei aquelas dicas antigas das vovós.
Resolvi tb testar o mesmo método para o casaco do meu esposo que estourou uma caneta no bolso e funcionou então ai vai a dica.

Para remover manchas de tinta de caneta ou aquela graxa preta (de carros, etc..)
Coloque sobre a mancha um pouco de detergente de louça, deixe ele agir por uns 10 minutos, após derrame sobre a mancha um pouco de água quente e escove com uma escova de dente(pq é mais macia e não estraga o tecido), se necessário coloque um pouco mais de detergente e escove na mesma hora Após retirar a mancha com a escovinha pode colocar normalmente na máquina de lavar.

sábado, 30 de julho de 2011

Torta de linguiça e ricota

Massa: 
3 ovos
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de leite
 
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
300 g de linguiça calebresa fresca (sem pele)
200 g de cenoura ralada
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal a goto
300 g de ricota fresca
 
margarina para untar
farinha de trigo p/ polvilhr
 
Modo de preparo
 
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a linguiça e refogue até que esteja dourada.
Adicione a cenoura e a salsinha. tempere com o sal  e deixe refogar por mais 5 minutos
Retire do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar. depois junte a ricota e misature bem. 
 
Massa: 
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até pbter um creme homogêneo. Despeje a metade da massa em uma forma de 20X30cm, untada e enfarinhada. Por cima dsitribua o reccheio e cubra com a masa restante.
 
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido e asse por cerca de 45 minutos ou até ficar dourada.
 
Variação de recheio:
*Com frango desfiado (1 peito) milho verde (uma lata) e azeitonas verdes (1/3 de xícara)
 
*250 g Presunto, 250 g queijo, milho e ervilha

Bolinho de aipim

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
1/2 maço médio de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
1 gema 
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
óleo para fritar
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

 Modo de Preparo: Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.

Empada rapida.


 Ingredientes:
 1 xícara de azeite(óleo).
2 xícaras de farinha de trigo.
1colher de sopa de fermento em pó.
1 colher (sobremesa) de sal.
4 ovos inteiros.  

  Modo de preparar. 
 Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha e o fermento, 
despeje tudo em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento , misture sem bater.
em uma forma ou refratario , despeje a metade da massa ,
coloque um recheio de sua preferencia e despeje o restante da massa.
( se não tiver recheio pode assar toda massa de uma só vez , tambem fica gostoso.)

Sugestão de recheio:
Frango desfiado
Queijo, presunto, tomate e orégano

Sugestões de caldas para bolo

Calda de chocolate:
Ingredientes:
6 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) de Nescau (ou outro achocolatado)
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) margarina

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, quando estiver firme coloque a calda quente sobre o bolo quente. 
OBS: Ela ficará bem dura sobre o bolo
(essa é a mesma calda do bolo de cenoura.)

Calda e recheio de doce de leite com chocolate
 Ingredientes:
1 pote de doce de leite
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado.

Modo de fazer:
Misture o doce de leite com o creme de leite, mexa bem e junte o chocolate.

OBS: essa calda serve como recheio de bolos e para fazer pavê, pois é deliciosa!!
Pode ser usada como calda em bolos de chocolate, de laranja, de coco.

Calda Brigadeiro mole.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de fazer:
Junte o leite condensado, o chocolate e a margarina em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
Quando estiver soltando do fundo da panela desligue o fogo junte o creme de leite e mexa bem, coloque sobre o bolo.

OBS: Pode ser usado como recheio de bolos.

Bolo de cenoura

Ingredientes:
2 xícara (chá) de farinha
2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3 cenoras médias (cruas e podem estar com casca)
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento.

Modo de fazer:
Em uma vasilha coloque a farinha e o açúcar, reserve.
No liquidificador coloque as cenouras, os ovos e o óleo, bate bem até desmanchar as cenouras.
Junte a mistura do liquidificador ao açúcar e a farinha e mexa bem, acrescente o fermento e mexa.
Coloque em assadeira untada e asse em forno pré-aquecido.

Calda de chocolate:
Ingredientes:
6 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) de Nescau (ou outro achocolatado)
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) margarina

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, quando estiver firme coloque a calda quente sobre o bolo quente.

OBS: Ela ficará bem dura sobre o bolo

Bolo chocolate

Adoro esse bolo pq ele é prático, fácil de fazer e muito gostoso!

Ingredientes:
3 ovos
3 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá)  açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
1 xícara (chá)  de leite
1/2 xícara (chá)  de óleo
1 colher (sopa) fermento

Modo de fazer:
Em uma vasilha coloque os ingredientes secos e msiture, junte os ovos, o leite e o óleo e misture (se a massa ficar muito dura acrescente um pouco mais de leite). por último coloque o fermento e mexa bem suavemente.
Coloque a massa em forma untada e asse em forno pre aquecido.
Assa em + ou - 35 minutos.

Dica: quando o bolo começa a largar cheiro é pq está quase pronto, espete um palito de dente e se esse sair limpo está assado.

Bolo Nutritivo

Esse é um bolo que eu adoro, é muito fácil de fazer e delicioso!!

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de polentina
3 xícara (chá) de açucar
3 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 pacote 50gr coco ralado
1 pacote 50gr queijo ralado
2 colher sopa farinha trigo
1 colher sopa fermento em pó (por último)

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador (a massa fica líquida e grossinha como batida),  coloque a massa em forma untada e asse em forno pre aquecido até que fique dourado.
Sirva frio 
  
Obs: pode substituir uma xícara de leite por um vidro de leite de coco, nesse caso diminua o açúcar também. Usa 2 xícaras não muito cheias.

Dicas: Beleza

Esfoliante caseiro para rosto

Ingredientes:
Creme para o rosto (barato)
Açúcar

Modo de usar:
Passe uma quantidade generosa de creme em uma parte do rosto (ex: nariz) pegue o açúcar e esfregue, assim retirar as impurezas e até cravos.
Repita a operação em todo rosto.
Após lave com água fria e enxugue o rosto.

A pele fique macia e hidratada.

Máscara caseira para dar brilho aos cabelos

Ingredientes:
Um copo de iogurte natural
Uma gema de ovo sem pele

Modo de usar:
Tire a pele da gema (isso é importante porque a pele é a responsável pelo odor de ovo) e mistute ao iogurte.
Aplique nos cabelos, massageie e coloque uma touca de alumínio ( o lado brilhante para dentro).
Deixe assim por 30 minutos e depois enxágue bem os cabelos (de preferência com água fria) para retirar os resíduos.

Limpador e tonificante para o rosto

Ingredientes:
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de água

Modo de usar:
Mistue os dois ingredientes e passe a mistura com um algodão no rosto, depois enxágue com água e deixe o rosot secar naturalmente.

Dicas para Frituras

Frituras à milanesa:
1. Para que a banha não espume não use a gema do ovo para empanar, use apenas a clara ou ao invés de passar no ovo passe no leite.

2. Coloque pedacinhos de casca de ovos dentro da frigideira, assim o óleo não queima e não deixa a fritura escura.

Batatas fritas:
Para que as batatas fiquem sequinhas e crocantes
Descasque, corte e pre cozinhe a batata (não cozinhar muito), após deixe esfriar, coloque em uma assadeira as batatas cortadas e espalhadas (não pode colocar uma sobre a outra), leve ao freezer e deixe congelar, após coloque em sacos plásticos e mantanha no congelador.
Quando for usá-las, frite-as em óleo bem quente ainda congeladas.

Bolinhos de chuva:
Para fazer aqueles delicioso bolinho de chuva sem que fique encharcado de óleo, acrescente uma colher de sopa de vinagre de alcool na massa. Fica enxuto e sem gosto de vinagre.

Retirando vestígios de alimentos das mãos

Quando descascamos moranga, chuchu, batata doce, etc...
Ficamos com as mãos grudentas, parece uma cola... e com a moranga além da cola com cor de laranja.
Uma ótima dica é colocar um pouco de óleo nas mãos e pedir que alguém coloque um pouco de açúcar, para fazer tipo uma esfoliação, esfregue bem as mãos com essa mistura, elas ficaram sem os vestígios dos alimentos e ainda super macias.

Eu uso as vezes essa mistura só para esfolirar e amaciar as mãos.

Armazenamento

Extrato de tomate

Tanto a caixinha como a latinha de extrato de tomate após aberta não dura muito, cria mofo (bolor) e acabamos jogando o produto fora, NÃO USE O PRODUTO QUE VOCÊ RETIROU O MOFO PQ VOCÊ ENXERGA PARTE DELE, MAS ELE JÁ CONTAMINOU TODO O PRODUTO.
A primeira coisa a fazer e NUNCA guardá-lo na porta da geladeira, pois está não possuem o resfriamento ideal.
Uma dica ótima e ter uma forma de gelo só para esse produto, abrá-o consuma o necessário e o restante coloque em forminhas de gelo e leve ao freezer, depois de congelado desenforme e coloque em saco plástico e mantenha-o no congelador, cada cubinho equivale a uma colher de sopa do produto.

Ovos
Esse é outro produto que costumamos armazenar na porta da geladeira, o que é um erro, devido ao baixo resfriamento.
Ovos podem ser guardados sem refrigeração e caso queira refrigera-los para durar mais faça-o dentro da geladeira que a variação de resfriamento é menor que na porta.

Odores

Continuando com o assunto odores...

Geladeira.
Têm algumas geladeiras que o cheiro é muito forte e chega a passá-lo para os alimentos do seu interior.
Dica bastante antiga: coloque um pedação de carvâo (aquele que usamos para fazer churrasco), dentro dela, o odor desaparece.

Cigarro:
Quãndo alguém fuma em casa o cheiro fica em toda casa, roupas, etc..
Pãra tirá-lo de dentro de casa, coloque uma vasilha com um pouco de vinagre de álcool em cada cômodo, o odor desaparece.

Casa, ap, etc...
Muitas pessoas não o costume de usar algum produto para perfuma-las.
Outas usam incenso, algo que eu não consigo, pois me dá dor de cabeça.
E quando cozinhamos alguns alimentos ou fritamos o cheiro fica horrível.
Dica: Ferva alguns cravos da índia e/ou canela em pouco de água.. some os odores e casa fica cheirosa

Odores nas mãos por alimentos

Tem alguns odores que nos incomodam...

Seja quando descascamos, cortamos ou temparamentos alguns alimentos.

Vamos as dicas:

Alho:
Quando cortamos alho, o cheiro que fica nas mãos é insuportável... e a menos que você use luvas, o que muitas pessoas não consegue fazê-lo, o odor ficará.
Eu aprendi há algum tempo que se esfregarmos as mãos com sabonete ou qualquer outro prodruto o cheiro fica mais forte....
Faça então o seguinte:
Coloque as mãos em baixo dágua sem esfregá-las e conte até 20... alternando as mãos, direita em cima e esquerda em baixo e vice-versa.
O cheiro some...
Essa dica é o que faço sempre que preciso cortar alho, uso-a também quando corto cebola...
Fica então registrada a dica, usem-a e verão o resultado.

Galinha ou peixe

São alimentos ótimos e saudáveis. porém o odor que deixa nas mãos é igual o do alho.
Eu faço o seguinte, após cortá-los e temperá-los, lavo as mãos com um pouco de leite.
Tiro e queda o odor some.

Espero que essas dicas sejam utéis a vocês.

Beijinhus

Bom dia

Oi pessoal!!

Chegando nos últimos dias de julho...
Aqui em Porto Alegre muito frio... por enquanto a chuva deu um tempo, pois faz vários dias que chove.
Previsão promete chuva até quarta-feira. e a partir de quinta o frio volta com força total.
Ao menos a previsão diz que agosto será mais seco, mas que a primeira quinzena o frio será muito intenso.
Quem é gaúcho já acostumou com esses invernos rigorosos e quem não mora aqui e quiser saber o que é frio, venha nos visitar.

Tenham um ótimo sábado e um fds maravilhoso.

Hoje postarei algumas "dicas" sobre odores, armazenamento de alguns alimentos.

Beijinhus

Mara

sexta-feira, 29 de julho de 2011

Bolo salgado

Ingredientes
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
50g de queijo parmesão ralado
01 colher (chá) de sal
01 cebola ralada
03 dentes de alho amassados
02 colheres (sopa) de salsa picada
04 xícaras (chá)de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de leite
02 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio
03 colheres (sopa) de salsa picada
02 colheres (sopa) de cogumelo picado
01 xícara (chá) de queijo branco picado
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo
Coloque na batedeira os ovos, óleo, queijo, sal, cebola, alho, e a salsa. Bata em velocidade baixa e misture muito bem.

Alterne a farinha e o leite na mistura anterior, sempre batendo, até ficar leve. Adicione o fermento e envolva delicadamente.
Despeje metade da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Para o recheio: misture a salsa, o cogumelo, o queijo, e o sal. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 18 porções

OBS: Aproveite a massa e faça o recheio de sua preferência

MACARRÃO COM PRESUNTO E MOLHO BRANCO

ESSA RECEITA EU TAMBÉM GOSTO MUITO DE FAZER QUANDO RECEBO UMA VISITA E ESTOU INSPIRADA PRA COZINHAR, TODOS QUE COMERAM ATÉ HOJE ADORARAM. ELA É MAIS TRABALHOSA, MAS É PRATO ÚNICO. ÀS VEZES FAÇO  UMA SALADA VERDE PRA ACOMPANHAR.
Ingredientes- 1 pacote de macarrão
- ½ kg de presunto picado
- 1 colher (sopa) margarina
- Sal, pimenta, cheiro verde
Molho- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal
1º - Cozinhe o macarrão em água e sal normalmente. Escorra e lave em água fria. Reserve.
2º - Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, sal, pimenta e cheiro verde picado. Reserve.
3º - Em uma panela dissolva a maisena no leite. Logo acrescente a manteiga, o queijo ralado e uma pitada de sal. Mexa, para não grudar no fundo da panela, até engrossar.
4º - Em um marinex, monte uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco.
5 ° - Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 15 minutos.
OBS.: Pode-se trocar o presunto por carne moída cozida só com alho e cebola ralada. Ou lingüiça calabresa picada e aquecida por 2 minutos no microondas.

BOLINHO DE ARROZ ASSADO

ESSA RECEITA É MARAVILHOSA, EU FAÇO EM DUAS OCASIÕES.
1 – QUANDO SOBRA ARROZ E NÃO QUEIRO MAIS REQUENTAR E NEM COLOCAR FORA.
2 – QUANDO NÃO ESTOU COM MUITA VONTADE DE FAZER COMIDA, AÍ SÓ FAÇO UM POUQUINHO DE ARROZ E DEPOIS ACRESCENTO OS OUTROS INGREDIENTES.
Ingredientes- 2 xícaras (chá) arroz cozido
- 2 ovos batidos
- 1 cenoura ralada
- ½ pimentão bem picadinho
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- Salsinha, alho e uma pitada de sal
- Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento
Modo de preparo1º - Misture o arroz, os ovos, a cenoura, o pimentão, o queijo ralado e os temperos.
2º - Acrescente aos poucos a farinha, não é muita, só até ficar firme a ponto de fazer os bolinhos.
3º - Coloque o fermento e misture devagar.
4º - Com o auxílio de duas colheres vá fazendo os bolinhos e colocando em uma assadeira anti-aderente.
5º - Leve ao forno pré-aquecido (180°C) até que esteja dourado.

PIZZA ENROLADA

ESSA RECEITA É PARA QUANDO RECEBERES VISITA E NÃO ESTIVERES MUITO A FIM DE FAZER COMIDA. É BEM PRATICA, E DELICIOSA!!!
(EU ADORO FAZER... RENDE MUITO E FICA BEM BONITA!!!)

Ingredientes- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) e meia de açúcar
- Meia colher (sopa)de sal
- 15 g de fermento biológico fresco
- água o suficiente até dar o ponto (+/- 130 ml)
- 100 ml de molho de tomate
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de presunto picado
- orégano a gosto
- óleo para untar a massa
- 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo
1º - Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem e reserve.
2º - À parte dissolva o fermento biológico fresco em +/- 130 ml de água (quantidade suficiente para dar o ponto) e adicione na mistura de farinha (reservada acima). Misture até obter uma massa homogênea.
3º - Numa superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elástica. Deixe crescer numa tigela untada com óleo, coberta com um pano ou saco plástico, por 1 hora ou até dobrar de volume.
4º - Volte a massa para a superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até obter um retângulo de mais ou menos 30 x 40 cm e espalhe o molho de tomate.
5º - Numa tigela misture o queijo mussarela ralado, o presunto picado e orégano a gosto e distribua sobre a massa. Enrole a massa (pelo lado maior). Para colar a ponta da massa pincele 1 ovo batido e grude a ponta no rocambole. Corte 14 fatias com 2 cm de espessura cada.
6º - Numa assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamente e leve ao forno pré-aquecido moderado (170 graus) por 30 minutos ou até que estejam douradas. Sirva as fatias de pizza enrolada quentes.
DICA: experimente acrescentar no recheio calabresa fatiada e refogada ou substituir o presunto pela calabresa.
OBS: diferente de uma pizza comum que precisa alta temperatura para assar a massa, esta receita precisa de forno médio para não queimar o recheio e a massa (por dentro) ficar assada.