Bolo Nutritivo

Esse é um bolo que eu adoro, é muito fácil de fazer e delicioso!!

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de polentina

3 xícara (chá) de açucar

3 xícara (chá) de leite

4 ovos

1 pacote 50gr coco ralado

1 pacote 50gr queijo ralado

2 colher sopa farinha trigo

1 colher sopa fermento em pó (por último)

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador (a massa fica líquida e grossinha como batida),  coloque a massa em forma untada e asse em forno pre aquecido até que fique dourado.

Sirva frio 

  

Obs: pode substituir uma xícara de leite por um vidro de leite de coco, nesse caso diminua o açúcar também. Usa 2 xícaras não muito cheias.